私たちは、一切妥協を許さない『こだわりの米作り』を行っています。多くの人たちに、美味しいご飯を食べていただけるよう、長年の経験を生かした農薬の少ない育て方で、お米を生産しています。
●環境
①山から湧き出たとてもきれいな水を使用
ここ飯南町は神戸川の源流に位置し、中国山地の山々から湧き出たとてもきれいな水を利用して、お米を栽培しています。
➁最小限の農薬のみ散布して栽培
ネオニコチロイド系農薬は一切使用せず、化学肥料は県が指定している基準量の50%~70%を使用しています。(特別栽培米)これらの配慮により、元気なミツバチが繁殖し、カエルやトンボなどの昆虫もたくさん生息する、豊かな環境を維持することができています。ネオニコチロイド系農薬の詳細はこちら。
※一部は除草剤なし
③疎植栽培による大きな粒でハリの良いコシヒカリを栽培
疎植栽培により、コシヒカリの大きな粒でハリの良い米を作っています。
疎植栽培とは、株間を慣行のおよそ2倍、26センチから30センチほどに広げて苗を植えることです。疎植は株間がゆったりしているので、植えた苗は太陽光をたっぷり浴びて、稲は力強く株張りし丈夫に育ちます。
●作業
1.種まき(お米の苗から育てる)
2.田植え(できた苗を田んぼに植える)
3.生育管理(田んぼの状況を管理し、水温水量を調整する)
4.稲刈り(収穫時期になった稲をコンバインで刈り取る)
●動画